viernes, 14 de febrero de 2014
jueves, 13 de febrero de 2014
CROQUETAS
Nuestras investigaciones empezaron en el campo del dulce, pero nuestra ansia de conocimiento nos ha llevado a investigar también lo salado.
Y no hay plato más apropiado para experimentar que las croquetas!!!!
Pesto, queso y piñones |
Calabaza y panceta |
Éstos son solamente un par de ejemplos, hay más sabores.
DESCÚBRELOS !
lunes, 3 de febrero de 2014
FLASHBACK CATERING
domingo, 2 de febrero de 2014
GALLEBOTE
INVESTIGANDO CON HOJALDRE
Necesito investigar con él :)
Hoy me decidí por unos palitos con pesto casero, hecho por Matteo, queso rallado y ajonjolí por encima .
Qué buen aperitivo!!! Estaba riquísimo !!!
sábado, 1 de febrero de 2014
CATERING PARTY DIANA
Se marcha fuera de Madrid una temporadita y quería despedirse de sus amig@s.
El menú fué el siguiente:
Rústico Mediterráneo (pan caseros con tomate, aceitunas y orégano )
Rústico Kali ( pan caseros de curry y pipas)
Humus my way
Crema de aceitunas negras
Salsa Cristóforo (patatas y pesto casero)
Brocheta Borg ( salmón , surimi, pimientos, queso y eneldo )
Brocheta langos-huey ( langostinos con guacamole )
Bocados variados ( trufa y garbanzos, foie y quicos y sobrasada con huevo hilado )
Cecina y quesos aliñados
Ensalada Due Sicilie ( naranja, apio, hinojo y nueces)
Y de postre....
Gallebote ( galletas caseras de mantequilla, chocolate blanco y arándanos, choco negro y té al limón )
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